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Recetas

Descubre con La Perla la riqueza gastronomica de otros paises. ¡Aprende a cocinar recetas exóticas, con productos de importación y productos étnicos. ¡Degusta nuevos sabores!

Bizcocho de harina de arroz y yogur de soja

Existen infinidad de recetas de bizcocho, elaboradas con muchas variedades de harina.  Ésta receta está elaborada con harina de arroz, harina apta para celíacos, ideal para desayunos y meriendas. La harina de arroz es un sustituto ideal de la harina de trigo y la cual...

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Cuscús con wok de verduras, crema de cacahuete y coco

El cuscús es un plato tradicional bereber hecho a base de sémola de trigo. Podría considerarse el plato principal de muchos pueblos del norte de África, y en algunas familias se cocina diariamente. El cuscús es un alimento que consiste en granos de sémola de trigo...

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Hummus

El hummus es un aperitivo y una de las recetas más populares del Medio Oriente. Se sirve con pan de pita fresco o tostado, y se compone básicamente de puré de garbanzos y zumo de limón. La tahina es un ingrediente imprescindible para elaborar el auténtico hummus. ¿Qué...

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Papas al Curry cocinadas con aceite de coco

Ingredientes: 1kg de patatas 125ml de agua 2 cebollas 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de coco 1 1/2 cucharaditas de curry 2-3 cucharadas de semillas de sésamo. Procedimiento: Pelar y cortar en cubitos las patatas y sofreírlas en el aceite de coco 10 minutos....

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Sushi

Desde hace años el sushi es uno de los platos más populares del mundo. Su orígen es japonés y como ingrediente principal utiliza el arroz guarnecido con pescado, verduras o marisco. ¿Porque es bueno comer sushi? Es una comida de bajo contenido calórico, pocas grasas y...

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Crema de calabaza y coco

Ingredientes (4-6 comensales) -1 kilo de calabaza pelada y troceada -2 puerros pequeños o 1 grande -1 c/c curry -½ c/c de cúrcuma ½ c/c de tomillo -pimienta negra al gusto -nuez moscada -300 mililitros de leche de coco Aroy-D -100 mililitros de leche (o un poco más...

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