{"id":19764,"date":"2019-10-17T18:01:46","date_gmt":"2019-10-17T16:01:46","guid":{"rendered":"http:\/\/lalaperlavnau.bcntic.com\/crema-de-calabaza-y-coco\/"},"modified":"2019-12-04T05:59:33","modified_gmt":"2019-12-04T04:59:33","slug":"creme-de-potiron-et-noix-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/creme-de-potiron-et-noix-de-coco\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me de potiron et noix de coco"},"content":{"rendered":"<div class=\"column one-second\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_0 et_pb_bg_layout_light et_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<p><strong>Ingr\u00e9dients (4-6 personnes)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kilo de potiron pel\u00e9 et en morceaux<\/li>\n<li>2 petits poireaux ou 1 grand<\/li>\n<li>1 cuill\u00e9r\u00e9e de curry<\/li>\n<li>Une demi-cuill\u00e9r\u00e9e de curcuma<\/li>\n<li>Une demi-cuill\u00e9r\u00e9e de thym<\/li>\n<li>Poivre noir \u00e0 volont\u00e9<\/li>\n<li>Noix de muscade<\/li>\n<li>300 ml de lait de noix de coco Aroy-D<\/li>\n<li>100 ml de lait (ou un peu plus pour ajuster la densit\u00e9 de la cr\u00e8me)<\/li>\n<li>10 gambas<\/li>\n<li>Noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/li>\n<li>Sel<\/li>\n<li>Huile d\u2019olive vierge extra<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><\/div>\n<br \/>\n<div class=\"column one-second\"><br \/>\n<strong>Pr\u00e9paration<\/strong><br \/>\nVerser dans une po\u00eale ou une grande casserole le potiron en morceaux, le poireau pel\u00e9 et hach\u00e9, avec la quantit\u00e9 suffisante d\u2019huile d\u2019olive, saler et laisser cuire \u00e0 feu doux environ 20 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le potiron soit tendre.<\/p>\n<p><img class=\"alignnone size-medium wp-image-209\" src=\"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/receta-coco-263x300.jpg\" alt=\"\" width=\"263\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>Si vous constatez que les ingr\u00e9dients sont trop secs, ajoutez de petites quantit\u00e9s de lait de vache pour faciliter la cuisson du potiron. Lorsque ce dernier est tendre et commence \u00e0 se d\u00e9faire, ajouter le lait de noix de coco Aroy-D, le curry, le curcuma, le thym, la noix de muscade, et saler et poivrer. Continuer \u00e0 cuire pendant environ 10 minutes.\u2028Une fois cuit, triturer dans un robot.<\/p>\n<p>Faire cuire les gambas \u00e0 la plancha, soit avec leur peau et les peler ensuite, soit pel\u00e9es (garder \u00e9ventuellement la t\u00eate et les peaux pour une sauce ou un bouillon), en les retournant deux fois, uniquement assaisonn\u00e9es de sel \u00e0 volont\u00e9. Servir le plat avec les gambas pos\u00e9es sur la cr\u00e8me, et saupoudrer de noix de coco r\u00e2p\u00e9e.<\/p>\n<p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingr\u00e9dients (4-6 personnes) 1 kilo de potiron pel\u00e9 et en morceaux 2 petits poireaux ou 1 grand 1 cuill\u00e9r\u00e9e de curry Une demi-cuill\u00e9r\u00e9e de curcuma Une<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span>","protected":false},"author":1,"featured_media":401,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1969],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19764"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19764"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19764\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laperlavalles.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}