Patates al curry amb oli de coco

Ingredients :

• 1kg de patates
• 125ml d’aigua
• 2 cebes
• 2 grans d’all
• 3 cullerades d’oli de coco
• 1 1/2 culleradetes de curri
• 2-3 cullerades de llavors de sèsam .

Procediment :

Pelar i tallar en glaçons les patates i sofregir-les en l’oli de coco durant 10 minuts. Tallar la ceba i l’all, afegir-lo a les patates amb el curri. Abocar l’aigua i cuinar a foc lent durant 15 minuts. Escampar-hi les llavors de sèsam.